La calidad, variedad y frescura de los ingredientes de temporada, han convertido la cocina de Huset en el nuevo estándar de sabor en colonia Roma, con su “Comida campestre”
Pero el HORNO DE LEÑA es el verdadero protagonista quien, acentúa y da un toque inolvidable de -sabor del campo- al cambiante menú de temporada, dando una sencilla y gran personalidad a cada platillo.
“La temporada que favorece a la naturaleza es la que nos permite recolectar sus frutos más prolíficos.”
Desde una fina ensalada de duraznos, cerezas, arúgula, burrata con vinagreta de champaña y los adictivos gnocchis con crema de limón, hongos silvestres y parmesano, el huachinango rostizado con emulsión de ajonjolí, rábanos y chícharos y nuestro famoso pollo rostizado en su guiso, miso, brócoli y coliflor, hasta el delicioso postre de pan brioche con espuma de queso de cabra cenizo, miel orgánica y arena de chiles.
Si bien no hay un menú especial para niños, puedes pedir cualquier platillo de la carta, porque como ellos le llaman, es “Comida de Campo” sencilla, estacional y sin pretensiones, así que encontrarás muchas opciones que seguro les van a gustar.
El menú cambia día a día según los ingredientes de la temporada.
