¡DIVERTIDAS Y DELICIOSAS!
Y A LOS NIÑOS LES VA A ENCANTAR
Encontramos esta receta de galletas de arcoiris que se veía tan buena, que ¡la tuvimos que probar!
Nunca habíamos hecho galletas y la verdad quedaron buenísimas, definitivamente es una gran actividad para hacer con niños chiquitos y grandes estas vacaciones, o cuando tengan ganas de algo dulce y divertido.
El tiempo que necesitas definitivamente varía dependiendo qué cuantos años tengan tus hijos y que tanto se involucren en el proceso, que créeme, les va a encantar, sobre todo cuando llega la parte de pintar la masa y amasar.
Apártate unas dos horas… o tres.
¿Qué vas a necesitar para hacer las galletas de arcoiris?
INGREDIENTES
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 ½ tazas de azúcar glass
- 4 tazas de harina
- 1 pizca de Sal
- 1 Cdita. de Vainilla
- 3 Huevos
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Rojo
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Naranja
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Amarillo
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Verde
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Azul
- ½ Cdita. de colorante para alimentos Morado
INSTRUCCIONES PARA HACER LAS GALLETAS DE ARCOIRIS
1. Bate la mantequilla con una batidora hasta que quede cremosa.
2. Agrega el azúcar glass y sigue batiendo hasta que ambos se integren.
3. Agrega los huevos, la vainilla y la sal. Bate hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
4. Cierne la harina y agrégala poco a poco a la mezcla hasta que la masa esté húmeda y se mantenga unida, pero que no se pegue a tus manos.
5. Coloca la masa en una tabla de cortar, amásala un poco y forma una bola. Si sientes que todavía se pega a tus manos, ponle un poco más de harina.
6. Corta por la mitad. Cubre una de las mitades con plástico autoadherible y métela al refri 30 minutos.
7. Divide la otra mitad en 6 partes y hazlas bolita. Fíjate que dos de esas partes queden un poco más grandes, porque van a ser las capas externas del arcoiris y necesitan un poco más de masa.
8. Ahora si.. ¡manos a la masa! Pinta cada una de las bolitas con un color distinto usando los colorantes para alimentos, y amasa hasta que tenga un color uniforme. Si quieres un color más intenso puedes usar un poquito más de colorante. Ojo: las manos de tus hijos van a quedar también como un arcoiris. Si no quieres que eso pase usa guantes.
9. Las capas externas del arcoiris, las bolitas que hicieron más grandes, son la naranja y la roja.
10. Haz un rollito con la masa morada. Que mida unos 15 a 20 cms. Este será el centro del arcoiris.
11. Extiende la masa azul con un rodillo hasta que quede un poquito más larga que la morada y suficientemente ancha para envolver la masa morada. Que tenga un grosor de 6 mm approx.
12. Envuelve la masa morada con la masa azul, alisándola y tratando que no queden grietas. Si te sobra masa puedes cortarla. Nosotros usamos toda :)
13. Repite los dos pasos anteriores con las masas verde, amarilla, naranja y roja.
14. Envuelve el rollo con plástico autoadherible y refrigera durante 30 minutos.
15. Una vez que pasen los 30 minutos, retira la envoltura de plástico y corta la masa por la mitad para hacer 2 formas de arcoiris.
16. Corta la masa que no tiene colorante a la mitad, y extiéndela con un rodillo. Que quede un poco más larga que el rollo del arcoiris y que mida unos 6 mm de grosor.
17. Coloca el rollo del arcoiris en el centro, y envuélvelo, igual que como hicieron los colores anteriores. Alisa la superficie y une cualquier grieta que quede.
18. Repite con la otra mitad.
19. Envuelve con el plástico autoadherible y deja enfriar otros 30 minutos.
20. Precalienta el horno a 180˚C o 350˚F, mientras la masa está en el refrigerador.
21. Una vez pasados los 30 minutos, retira la envoltura de plástico. Rebana las galletas para que queden más o menos de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear con papel encerado. Nosotros usamos bandejas de silicón y estuvo perfecto.
Importante: Fíjate que las galletas tengan suficiente espacio entre sí, porque al momento de hornearlas crecen y si están muy pegaditas se juntan (nos pasó).
22. Hornea unos 20 – 25 minutos o hasta que el fondo se haya dorado ligeramente.
23. Deja enfriar y ¡listo! Galletas de arcoiris terminadas y listas para ser devoradas.
Esta receta la encontramos en TastyJr, y la modificamos un poco. Si quieres ver la receta original puedes verla aquí.
1. Bate la mantequilla con una batidora hasta que quede cremosa.
2. Agrega el azúcar glass y sigue batiendo hasta que ambos se integren.
3. Agrega los huevos, la vainilla y la sal. Bate hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
4. Cierne la harina y agrégala poco a poco a la mezcla hasta que la masa esté húmeda y se mantenga unida, pero que no se pegue a tus manos.
5. Coloca la masa en una tabla de cortar, amásala un poco y forma una bola.
6. Corta por la mitad. Cubre una de las mitades con plástico autoadherible y métela al refri 30 minutos.
7. Divide la otra mitad en 6 partes y hazlas bolita. Fíjate que dos de esas partes queden un poco más grandes, porque van a ser las capas externas del arcoiris y necesitan un poco más de masa.
8. Ahora si.. ¡manos a la masa! Pinta cada una de las bolitas con un color distinto usando los colorantes para alimentos, y amasa hasta que tenga un color uniforme. Si quieres un color más intenso puedes usar un poquito más de colorante. Ojo: las manos de tus hijos van a quedar también como un arcoiris. Si no quieres que eso pase usa guantes.
9. Las capas externas del arcoiris, las bolitas que hicieron más grandes, son la naranja y la roja.
10. Haz un rollito con la masa morada. Que mida unos 15 a 20 cms. Este será el centro del arcoiris.
11. Extiende la masa azul con un rodillo hasta que quede un poquito más larga que la morada y suficientemente ancha para envolver la masa morada. Que tenga un grosor de 6 mm approx.
12. Envuelve la masa morada con la masa azul, alisándola y tratando que no queden grietas. Si te sobra masa puedes cortarla. Nosotros usamos toda :)
13. Repite los dos pasos anteriores con las masas verde, amarilla, naranja y roja.
14. Envuelve el rollo con plástico autoadherible y refrigera durante 30 minutos.
15. Una vez que pasen los 30 minutos, retira la envoltura de plástico y corta la masa por la mitad para hacer 2 formas de arcoiris.
16. Corta la masa que no tiene colorante a la mitad, y extiéndela con un rodillo. Que quede un poco más larga que el rollo del arcoiris y que mida unos 6 mm de grosor.
17. Coloca el rollo del arcoiris en el centro, y envuélvelo, igual que como hicieron los colores anteriores. Alisa la superficie y une cualquier grieta que quede.
18. Repite con la otra mitad.
19. Envuelve con el plástico autoadherible y deja enfriar otros 30 minutos.
20. Precalienta el horno a 180˚C o 350˚F, mientras la masa está en el refrigerador.
21. Una vez pasados los 30 minutos, retira la envoltura de plástico. Rebana las galletas para que queden más o menos de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear con papel encerado. Nosotros usamos bandejas de silicón y quedaron perfectas.
22. Hornea unos 20 minutos o hasta que el fondo se haya dorado ligeramente.
23. Deja enfriar y ¡listo! Galletas de arcoiris terminadas y listas para ser devoradas.
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